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食用菌水分仪应用的重要性

作者:adm-1 来源:未知 时间:2021-04-09 点击:次

[文章前言]:  水是食用菌中含量较多的成分,水分是食用菌的中重要组分,也是体内代谢、营养吸收、排除代谢物及分泌胞外霉不可或缺的基本溶剂, 食用菌中发生新陈代谢的任何生物化学反应

  SHUISHISHIYONGJUNZHONGHANLIANGJIAODUODECHENGFEN,SHUIFENSHISHIYONGJUNDEZHONGZHONGYAOZUFEN,YESHITINEIDAIXIE、YINGYANGXISHOU、PAICHUDAIXIEWUJIFENMIBAOWAIMEIBUKEHUOQUEDEJIBENRONGJI, SHIYONGJUNZHONGFASHENGXINCHENDAIXIEDERENHESHENGWUHUAXUEFANYINGDOUBI*ZAISHUIRONGYEZHONGJINXING,SHUIZHIJIECANYUDAIXIEFANYINGGUOCHENG。MUQIANHENDUOQIYEDOUYISHIDAOLESHUIFENKONGZHIDEZHONGYAOXINGYIJISHIYONGJUNSHUIFENYIYINGYONGDEZHONGYAOXING。

  水份对食用菌的影响

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  食用菌水分控制环节

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  1、从生产加工环节上。

  (食用菌工厂化生产流程)

  食用菌的生产流程大概为:备料、拌料装袋、灭菌、冷却、拌种、培养、出菇、采收包装。在此过程中,可以从备料、拌料、拌种、培养和采收包装环节对食用菌的水分进行检测,其中核心的是培养环节,因为培养料的水分超标,会直接导致食用菌出现质量问题。

  2、从材料上进行控制。

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  水分测定仪属于快速方法,检测从取样到测试完毕只需要几分钟即可完成,拓科仪器研发生产的MS-10X系列食用菌水分测定仪是一款常规的经济型水分检测设备,适用于实验室、生产线、仓库等环境场所,操作简便,测试效率远远优越于烘箱,提升并实现了高效、环保、降低能耗,能够跟上企业快速生产的节奏,帮助企业更快更好的管控产品质量,提升经济效益。的。对于食用菌高低水分样品都能进行精准、快速的测量分析,为食用菌水分检测的研究提供了新的科学依据,已经得到众多食用菌企业的极力推荐。

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